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别嫌弃这菜气味重,秋天干燥要常吃,对咳嗽痰多特好

导语:它是蔬菜也是药,3块1斤,咳嗽痰多就怕它,加点面粉上锅一蒸,香!

大家好!欢迎来到美食星期八,每天跟大家分享不同的美食。今天跟大家分享的是:粉蒸茼蒿。

茼蒿即是蔬菜也是药,它营养丰富,价格便宜,闻起来味道有着淡淡的菊花香。最值得说的一点就是它对待咳嗽、痰多特别有用,但是知道它有这个作用的人估计不是很多,真的太可惜。

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如果最近痰多咳嗽,那就真可以多吃些茼蒿啦~别嫌弃这菜气味重,秋天干燥要常吃,对咳嗽痰多特好。现在市面上的茼蒿才卖三块钱一斤,一斤一大扎,一点也不贵,一斤就能够做一盘了,配些面粉和它一起蒸,鲜香味美还减肥!比炒的好吃多了。详细做法马上分享给大家。

【粉蒸茼蒿】

食材:1把茼蒿,面粉,玉米粉,干红椒,蒜末

详细步骤:

1.首先,要把准备的茼蒿放在清水内,要浸泡一会,这样能够泡去上面的脏东西,冲洗几下即可。然后把洗净茼蒿晾干水分,一定要晾到九成干,再把茼蒿切成三段。茼蒿过干过湿都不行,很多人会把握不好干湿度。目测茼蒿上面的水分几乎快干就可以,因为茼蒿也富含大量的水分,太过于潮湿的话,蒸出来的茼蒿会又坨又粘。

2.先少撒一点面粉拌匀,再撒入玉米粉,直到茼蒿裹上一层厚厚的面粉即可。用双手轻轻搅拌,不要太用力挤压。

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